Qual è il nutriente essenziale per il funzionamento del cervello? E il cibo che potrebbe prevenire l’Alzheimer? Cosa hanno in comune le diete più salutari del mondo? E, soprattutto, al cervello davvero serve lo zucchero? Sappiamo quale cibo piace al nostro palato. E anche quali alimenti fanno crescere i muscoli o ci danno più energia.Leggi tutto
I neuroni POMC, sarebbero responsabili dello stomaco da dessert, un fenomeno che permette di avere sempre un certo spazio per l’ultima portata AGI – Il cervello, ed in particolare un gruppo di cellule nervose, i cosiddetti neuroni POMC, sarebbero responsabili dello stomaco da dessert, anche definito sazietà sensoriale specifica, un fenomeno che permette di avereLeggi tutto
Colesterolo e stress, quale relazione? L’abbiamo chiesto ai professionisti di Humanitas. Il colesterolo è un grasso necessario per l’organismo: ma quando è presente nel sangue in eccesso e per periodi prolungati rende il sangue più denso e più incline a dare inizio al processo di aterosclerosi, con la formazione di placche aterosclerotiche sulle carotidi o sulle coronarie, con conseguenze gravi perLeggi tutto
1. Salmone Il salmone è ricco di Omega3 e acidi grassi, un alimento antinfiammatorio sia nella sua versione fresca, da cuocere a vapore e servire con broccoli, che nella sua versione affumicata, da servire a mo’ di millefoglie con dell’avocado. Da provare il nostro salmone alla paprika affumicata con mango e avocado , o il salmone sockeye con insalata diLeggi tutto
Cosa mangiare per togliere l’infiammazione L’infiammazione è una risposta naturale del nostro sistema immunitario per combattere infezioni, traumi o ferite. Il meccanismo dell’infiammazione ha l’obiettivo di eliminare la causa che ne è alla base, di riparare le lesioni che riguardano i tessuti e di ristabilire la normale funzionalità dell’organismo. La natura ci offre una vasta gamma di ingredientiLeggi tutto
Martedi 11 marzo 2025 h.15.00-16.30c/o Casa delle AssociazioniVia Cimabue,16 Brescia CIBO 1^ MEDICINAPremessa alla salute nel piattoCome orientarsi nella giungla dell’alimentazione moderna. Conoscere i principi nutritivi organizzarei pasti rispettando il ritmo circadiano. Relatore dott.ssa Rita Anna Morenabiologa abilitata in Scienze degli AlimentiNaturopataLeggi tutto